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Région |
Loire |
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Appellation |
Menetou-Salon |
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Cuvée |
L'EGOTTE |
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Couleur |
Rouge |
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Millésime |
2017 |
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Cépage |
Pinot noir |
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Alcool |
12,5% |
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Contenance |
75 cl (Bouteille) |
Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pigeage fréquent, Utilisation de levures indigènes. Filtration légère.
Œil
Couleur rubis, brillante, reflets rubis.
Nez
Fruité.
Bouche
Généreuse, légères notes de cassis, légères notes de mûre, tanins précis, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Température de service
14° - 15°
Potentiel de garde
De 2017 à 2023